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Pastelitos de manzana

Amantes de los postres, ¡atención! Esta receta de mini pasteles de manzana y café es para ustedes. O para cualquiera que quiera empezar su día de la manera más rica posible. ¡Y con toda la energía!

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Vas a necesitar:

Para el caramelo:

Preparación:

  1. Bate los huevos y el azúcar de coco con una batidora de mano.

  2. Agrega el aceite de coco, un chorrito de extracto de vainilla, el jugo de limón y vuelve a batir.

  3. En otro bowl revuelve la harina de almendra, la maicena, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y el clavo molido.

  4. Incorpora las dos mezclas. los ingredientes secos y líquidos.

  5. Agrega las manzanas y revuelve.

  6. Vierte la mezcla en moldes pequeños previamente engrasados.

  7. Hornea a 350°C por 45 minutos.

  8. Para el caramelo: en una olla cocina a flama baja la leche de coco, el azúcar de coco y un poco de sal por 45 minutos.

  9. Retira del horno y desmolda tus pasteles.

  10. Agrega trozos de nuez de castilla, vierte el caramelo encima y ¡disfruta!

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POR: ESTADO NATURAL